Control microbiológico, limpieza certificada y protección personal para asegurar calidad y seguridad alimentaria en toda la cadena de operación.

Contexto del desafío

Pollo Olympico, reconocido actor en la industria avícola colombiana, opera con altos volúmenes y procesos sensibles donde la inocuidad es crítica para cumplir normas sanitarias y mantener la calidad del producto final. 

El reto para su operación incluía: 

• Minimizar riesgo de contaminación cruzada 
• Asegurar limpieza profunda en superficies de contacto crítico 
• Utilizar EPP especializado apto para contacto con alimentos 
• Mantener consistencia en estándares de higiene bajo ambientes exigentes 
• Reducir errores operativos derivados de insumos genéricos o no certificados 

La empresa requería soluciones técnicas confiables, certificadas y diseñadas específicamente para entornos alimentarios. 

La solución de VADEL ProSolutions™

VADEL ProSolutions™ diseñó un portafolio integral adaptado a los puntos críticos de control de Pollo Olympico.

✔ EPP especializado para industrias alimentarias 

Productos certificados para contacto directo e indirecto con alimentos: 

• Guantes para manipulación alimentaria (alta resistencia, bajo riesgo de perforación) 
• Guantes desechables de nitrilo grado alimentación para tareas de alto volumen 
• Materiales adaptados a condiciones húmedas y procesos continuos 

✔ Paños técnicos y superficies de control 

Implementación de líneas profesionales para higiene industrial: 

• Berkshire – paños de baja liberación de partículas 
• Pal TX™ disinfectant wipes – desinfección de superficies con eficacia demostrada 
• BioXiplas – soluciones biodegradables para sostenibilidad operativa 

✔ Protocolos de limpieza y desinfección basados en evidencia 

Asesoría técnica para: 

• Optimizar rotación de insumos 
• Ajustar puntos de control de desinfección 
• Seleccionar productos según actividad, dureza del agua y superficie 

Impacto generado

La integración de soluciones profesionales produjo mejoras inmediatas y sostenibles:

• Mayor control de contaminación cruzada 
  • Reducción del riesgo microbiológico gracias a insumos certificados y desinfección estandarizada. 
• Consistencia operativa 
  • Insumos diseñados para ambientes avícolas → mayor durabilidad, menor desperdicio. 
• Cumplimiento normativo y auditorías fluidas 
  • Los productos usados cuentan con documentación técnica validable ante entidades regulatorias. 
• Mejora en la eficiencia de higiene 
  • Menor tiempo de limpieza, mejor cobertura, procedimientos más seguros para operarios.